商品説明名称北方四島産ばふんうに 内容量100g×2 産地名北方四島 養殖・解凍天然消費期限製造日より3日後保存方法10℃以下で保存 加工業者名株式会社 丸恭水産北海道苫小牧市汐見町1丁目3番6号 ※うにの入荷状況・荒天によりお届け日時のご希望に添えない場合がございます。

予めご了承ください。

※商品品質保持を確約できないため、沖縄県・離島へのお届けはお受けできません。

     北方四島産えぞばふんうに   酒の肴に。

お刺身やうに丼、うにパスタなど。

ご自宅で  うに丼を思う存分お楽しみください!  うにの卸売だからできるこの鮮度ここ価格。

ウニに携わり40年、東京豊洲や全国各地の市場にうにを 卸している当店から、むきたての生うにを海洋深層水に閉じ込めてお届けします。

  ウニの産地は北海道根室から歯舞・色丹島周辺の北方四島海域。

この海域は 豊かな海洋資源・海洋動物の宝庫です。

  北方四島海域の強い潮の流れと厳冬の荒波にもまれ育った歯舞昆布は、栄養価に 優れ、その昆布を食べて育ったウニもまた濃厚で味わい深く、うにの身はしっかりと した食感で北海道を代表する味覚となっています。

           剥きたてのうにの味を再現  食品優良施設に指定された当店で、うにを殻から外しウニの中でも厳選した ものを不要物の除去、容器詰めまでを行います。

   また当店は新千歳空港から約30分の場所にあり、うにを殻からむいた翌日には お客様へお届けいたしますので、無添加でありながらよりむきたてに近い味のうにを お求めやすい価格でご提供しています。

 当店ではミョウバンを使わず、うにを清浄でミネラル豊富な知床らうす海洋深層水に浮かべお届けしますので、身崩れの心配はありません。

 うにをご賞味いただく30分前に、容器に内蔵されたザルで水を切ってからお召し上がりください。

うにを確実にお受け取りいただくため、お届け日時の確認・ご指定いただいたお届け日時の変更などのご連絡を差し上げます。

 お届け日時の打ち合わせ後、発送となります。

 お届け先の電話番号には、必ずつながる連絡先をご入力ください。

              うにが商品になるまで◆殻割作業 ウニの殻を専用の器具で割ります。

 身が崩れないように丁寧に作業 します。

◆身取り作業 ウニの身を崩さずざるに取出し、可食部 以外(内蔵及び殻)を除去します。

◆選別作業 さらに可食部以外の混入がないかチェック します。

三層に分かれた水槽で3〜4人が 専門に作業します。

 ◆パック詰め作業 ざるを内蔵したパックにうにと知床らうす深層水とともに閉じ込めます。

   東京・豊洲をはじめ、全国各地の市場に、折うにを卸しています。

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ショップ 丸恭水産 楽天市場店
税込価格 11,500円